Elin

Choklad biskiver januari 25, 2014

Filed under: Bakning,Fika,Recept — elin89 @ 09:23

Choklad biskiver

Recept

Gör så här:
Sätt ugnen på 175˚C.
Botten: Riv mandelmassan fint på rivjärn. Rör ihop den med äggvitan till en jämn smet.
Fyll smeten i en spritspåse. Tryck ut (eller klicka) smeten på en plåt med bakplåtspapper till små kakor ca 3 cm i diameter. Platta till topparna.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt kakorna kallna på plåten.
Fyllning: Smält chokladen i mikrovågsugn eller i en skål över ett vattenbad. Rör om någon gång under tiden. Låt svalna.
Rör matfett, florsocker och vaniljsocker smidigt. Rör ner äggulan. Vänd ner chokladen under omrörning.
Bred eller spritsa smörkrämen toppigt på kakornas undersida. Låt de stå kallt tills krämen stelnat.
Garnering: Bryt chokladen i bitar, lägg dem i en skål eller kopp (inte allt för vid). Smält chokladen i mikrovågsugn eller över ett vattenbad. Rör om någon gång under tiden. Låt chokladen svalna något. Doppa biskviernas krämsida i chokladen. Ställ dem på ett bakplåtspapper för att stelna.
Förvara biskvierna i kylskåp.

 

Gjorde igår biskvier en beställning till lan-mötet idag på eftermiddagen som min sambo kommer bjuda på tror dem kommer gilla dem 🙂

 

Annonser
 

2 Responses to “Choklad biskiver”

  1. ellenlundis Says:

    Vad gott med hemmagjorda biskvier. 😀


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s